Campari Mojito για 8 ποτήρια.

Μύρισε καλοκαιράκι...είναι ώρα για ένα δροσιστικό cockail, με το κλασικό Campari.
Τι λέτε? Το φτιάχνουμε εύκολα με σύμμαχο την συσκευή μας MySoda Drinkmate!!
Εξυπηρετεί 8 ποτήρια.

ΥΛΙΚΑ :

3 φλιτζάνια φύλλα μέντας, καθώς και περισσότερα για γαρνιτούρα.

1 φλιτζάνι χυμό lime.

1 φλιτζάνι λευκό ρούμι.

1 1/2 φλυτζάνια Campari.

Θρυμματισμένος πάγος.

10-12 σταγόνες lime.

4 φλιτζάνια ανθρακούχο νερό (σόδα). 

Τοποθετήστε τα φύλλα μέντας με το χυμό lime και το ρούμι σε μια κανάτα.
Ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι για μερικά λεπτά, συνθλίβοντας την μέντα και απελευθερώνοντας το άρωμά της.
Ρίξτε το Campari στην κανάτα με τα προηγούμενα υλικά και ψύχετε όλη τη νύχτα το μείγμα σε θερμοκρασία ψυγείου. 

Για να σερβίρετε, γεμίστε τα ψηλά ποτήρια με θρυμματισμένο πάγο και πιέστε 3-4 σταγόνες χυμό από lime.
Ρίξτε αρκετό κρύο ανθρακούχο νερό για να γεμίσετε το ποτήρι κατά ένα τέταρτο.
Στη συνέχεια ρίξτε το παγωμένο μείγμα Campari.
Γαρνίρετε με λίγο περισσότερο ανθρακούχο νερό, μερικές ακόμη σταγόνες lime και φύλλα μέντας.

Η συνταγή απευθύνεται σε άτομα άνω των 18 ετών. Καταναλώστε υπεύθυνα.

Την συνταγή την ανακαλύψαμε στο site :  http://www.thekitchn.com